Во-первых, понятия "small" и "large" весьма условны, возможно, то, что Вы имеете ввиду под "small" - это совсем "small" по мнению производителя ресивера :)

Безусловно, переключать настройку на "small" не стоит, однако, если у Вас совсем маленькие сателлиты, возможно, при настройке "small" результат Вам больше понравится.

Настройка эта сделана не для "объёма" и "масштаба", а чтобы не пытаться отдавать колонкам звук, который они воспроизвести не в состоянии.

Если сообщите марку и модель ресивера и колонок - дадим более конкретный совет.