На dvd проигрывателе Sony DVP-NS308 прослушивать CD, конечно можно.Мы рекомендуем, в подобных случаях, подключать dvd проигрыватели к ресиверам или усилителям, межблочным аналоговым кабелем, например QED Performance Audio 1 - https://www.audiomania.ru/analogue_interconnect_cable/qed/qed_performance_audio_1.html#1244 .В этом случае звук с DVD-Video будет передаваться по цифровому кабелю, а CD по аналоговому.
192 - это частота дискретизации, что значит 192 кГц, 16 - это разрядность 16 бит.