Добрый день. Самый идеальный вариант - это, конечно, перемотка или изготовление нового трансформатора. Такой подход должен дать лучший результат по качеству звучания. Но тут есть подводные камни. Хороший транс мало кто может изготовить, в этом заключается самая большая проблема. А транс, изготовленный без учёта спецификаций и схемотехники усилителя, попортит звук.

Второй же вариант хорош тем, что в конструкцию усилителя не вносится никаких изменений, звук остаётся оригинальным. Остаётся найти качественный трансформатор, который сможет точно понизить напряжение.

С финансовой точки зрения, думаю, выигрыша не будет для обоих вариантов. То есть стоимость внешнего трансформатора и перемотка внутренних (или изготовление) будут примерно равны (при условии, что основная ставка делается на качество звука).