Существуют VGA-разветвители, чтобы из одного разъёма получилось два или более. Правда, при этом нужно будет включить такой режим видеокарты (разрешение и частота развёртки), который будут поддерживать оба устройства - и монитор, и проектор.

Однако, могу сказать, что новая видеокарта (с двумя разъёмами) будет стоить дешевле такого разветвителя. Правда, сейчас уже не найти видеокарту с двумя разъёмами VGA, поэтому всё зависит от того, что у Вас за проектор...

Так что более подробный и конкретный совет я Вам смогу дать, если сообщите точную модель проектора и много деталей о своём компьютере. Пишите мне на почту или в аську. Буду рад помочь.